Yadilu Gómez

ChEf Ayudante

Cocinera profesional, dedica a Preparar los alimentos según las recetas y técnicas aprendidas, asegurando la calidad y presentación de los platos.

Mis Funciones:

• Preelaboración de alimentos: Preparar ingredientes, como cortar verduras, limpiar carnes, etc., para facilitar el proceso de cocción. 
• Mantenimiento de la limpieza y orden: Mantener la higiene en la cocina, siguiendo las normas de seguridad alimentaria y asegurando un ambiente de trabajo limpio y seguro. 
• Colaboración en equipo: Trabajar en coordinación con otros miembros de la cocina para garantizar una producción eficiente y oportuna de los platos. 
• Control de calidad: Asegurarse de que los platos cumplan con los estándares de calidad establecidos, tanto en sabor como en presentación. 
• Seguimiento de recetas: Adaptar y seguir las recetas, tanto las tradicionales como las innovadoras, según las indicaciones del chef o jefe de cocina. 

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Domenico Migliore

Chef Jefe de cocina

Cocinero profesional con gran talento y habilidades de liderazgo y creatividad en la cocina. 

Algunos puntos clave sobre mi persona:

• Principalmente, aporto creatividad, innovación y liderazgo en la cocina. 
• Formación y experiencia:  
  • Más de 20 Años de Formación en cocina

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